北海道・旭川にあるミシュラン一つ星の名店「鮨 みなと」。動画で紹介されていたのは、2万円のおまかせで“45品”が畳みかけてくる、ちょっと常識外れの食体験です。

寿司のコースは「握りの連打」になりがちだけど、ここは違う。つ…

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